BİZ KİMİZ
Karabacak Zeytinyağı Hakkında
Karabacak Zeytinyağı, Gaziantep Nizip'in köklü zeytincilik mirasını modern kontinü sistem teknolojisiyle bir araya getiriyor.
KURUMSAL
Nizip'ten Sofraya Uzanan Yolculuk
Karabacak Zeytinyağı, BK Yağ Gıda ve Tarım Ürünleri bünyesinde üretim yapmaktadır. Gaziantep'in Nizip ilçesindeki zeytincilik geleneğinden beslenerek Nizip Yağlık zeytinini ürünlerimizin merkezine alıyoruz.
Hasattan doluma uzanan süreci Nizip'teki üretim tesisimizde yürütüyoruz. Zeytini işleme ve ambalajlama aşamalarında ürün niteliğini korumaya özen gösteriyoruz.
"Topraktan Sofraya Saf Lezzet"
İLKELERİMİZ
Neden Karabacak?
Üretimimizin her aşamasında kaliteden ödün vermeden uyguladığımız değişmez standartlarımız.
Nizip Yağlık Zeytini
Nizip'te yetişen zeytinler, ürünlerimizin yöresel karakterini oluşturur. Her ürünün özelliklerini ve ambalaj seçeneklerini katalogda açıkça sunuyoruz.
Kontrollü Üretim Süreci
Zeytinin hasattan sonra işlenmesi, ayrıştırılması ve dolumu birbirini izleyen üretim aşamalarıdır. Sürecin her adımında ürün kalitesine odaklanıyoruz.
Uygun Ambalajlama
Zeytinyağını ışık ve hava temasından korumaya uygun cam şişe ve teneke seçenekleriyle sunuyoruz.
ULUSLARARASI YARIŞMA
Olive Istanbul Kalite Ödülleri
Zeytinyağlarımız iki yılda toplam beş kalite ödülü aldı: 2026'da bir Platin, bir Altın ve iki Gümüş; 2025'te bir Platin.
Olive Istanbul Nedir?
Olive Istanbul IOOC, Zeytinyağı Akademisi'nin düzenlediği uluslararası natürel sızma zeytinyağı kalite yarışmasıdır. Jüri, IOC (Uluslararası Zeytin Konseyi) standartlarına göre eğitilmiş profesyonel tadımcılardan oluşur. Kalite ödülleri Platin, Altın, Gümüş ve Bronz kademelerinde verilir; Platin en üst kademedir.
Neden Önemli?
Numuneler jüriye markası görünmeyecek şekilde kodlanarak sunulur; tadımcılar yağları kör tadımla, IOC yönergelerine uygun formlarda 0–100 puan üzerinden değerlendirir. Yani ödül, üreticinin kendi beyanına değil, markayı bilmeyen bir jürinin kararına dayanır.
